カクテキキムチ（大根）

大根を数日間天地替えしながら、じっくりと漬け込むことにより、コリコリとした食感の甘口カクテキに仕上がりました。

全国各地の旬な産地から取り寄せた大根を1本ずつ見定め5日間かけて仕込み・漬け込んだパリパリ食感の甘口カクテキです。
「食べだしたら止まらない！」という評判をいただいております。ビールのつまみにも最高です。